Pane , Hamburger di Scottona , Cipolla caramellata , Pomodoro , Sesamo , Latte , Uova , guanciale , Rucola , Formaggio Pecorino
Morbido di Vitello e la sua salsa
Carne di vitello , Patate , Lime , Cipollotto , Olio extra vergine di oliva , Zucchero , Spinaci
Tuberi arrostiti e ricotta vegana fatta in casa
Carota Gialla , Carote , Carota Violetta , Porro , Latte di soia , Curry , Cipolla rossa , Cipolla bianca , Ananas , Sedano , Peperoni , Olio extra vergine di oliva , Aneto , Aceto di Mele , Erbe aromatiche
Nasello in crosta di polenta, insalatina di agretti e basilico, gazpacho e chips di rape rosse
Nasello , Farina di mais , agretti , Basilico , Pomodoro , rapa rossa , Peperoni , Cetrioli , Fragole
Zuppetta di melograno, trota marinata, giardiniera, yogurt e crumble alle erbe aromatiche
Trota , Erbe aromatiche , melograno , Limone , Farina , Olio extra vergine di oliva , giardiniera , Yogurt , Pane sbriciolato , Panna
Polpo arrostito & caponatina di melanzane
Polpo , Lattuga , Salsa di soia , Melanzane , Sedano , Cipolla , Olio extra vergine di oliva , Pinoli , Rosmarino , Salsa di pomodoro , Erbe aromatiche , Farina , Burro , Mandorle , Zucchero , Timo , Salvia
