Salada meat , Smoked Ricotta cheese , Forest fruits , Potatoes , jardiniere , White wine vinegar
Sesame , Beef Hamburger , Rupe , Speck , Ubriaco al prosecco , caramelized leek , White mustard , Milk , Potatoes
Petto d'anatra con il suo fondo, pan brioches, castagne, cipollotto CBT, chutney all'arancia
Duck , Chestnuts , Orange , Butter , Balsamic vinegar , Eggs , Sugar , Sunflower oil , yeast , Apple
Chicken , new potatoes , Onion , Celery , Carrots , Rosemary , Tomato , Extra virgin olive oil , White wine , Salt halls , Pepper
Tuberi arrostiti e ricotta vegana fatta in casa
Yellow Carrot , Carrots , Violet Carrot , Porro , Soya milk , Curry , Red onion , White onion , Pineapple , Celery , Peppers , Extra virgin olive oil , dill , Cider Vinegar , Verbena
Trancio di Ombrina al forno, crema di zucca, saor marinato con il suo gel
Croaker , Red onion , aceto di riso , Cane sugar , Uvet , Pine nuts , pumpkin cream
Polpo arrostito, cicorie ripassate, salmoriglio di pomodori cuori di bue, buirrata
Octopus , Chicory , Burn , Tomato Cuore di Bue , pomegranate vinegar , Lard , Shallot , White wine , Apple , Parsley
Eggplants , Peppers , Courgettes , Onion , Tomato , Extra virgin olive oil , Salt halls , Pepper , origan
