Beef Hamburger , Chalmers red winter , Tomato , Sesame , Milk , Eggs , Rupe , Pecorino cheese
Morbido di Vitello e la sua salsa
Calf meat , Potatoes , Lime Trees , Extra virgin olive oil , Sugar , Spinach
Tuberi arrostiti e ricotta vegana fatta in casa
Yellow Carrot , Carrots , Violet Carrot , Porro , Soya milk , Curry , Red onion , White onion , Pineapple , Celery , Peppers , Extra virgin olive oil , dill , Cider Vinegar , Verbena
Nasello in crosta di polenta, insalatina di agretti e basilico, gazpacho e chips di rape rosse
Hake , Cornmeal flour , agretti , Basil , Tomato , beetroot , Peppers , Cucumbers , Strawberries
Zuppetta di fragole, trota marinata, giardiniera, yogurt e crumble alle erbe aromatiche
Trout , Strawberries , Soybean flour , Verbena , Lemon , jardiniere , Yogurt , Cream , Extra virgin olive oil
Polpo arrostito & caponatina di melanzane
Octopus , Lettuce , Soya Sauce , Eggplants , Celery , Onion , Extra virgin olive oil , Pine nuts , Rosemary , Tomato sauce , Verbena , Soybean flour , Butter , Almonds , Sugar , Thyme , Sage