Catalana di Gamberi e Capasanta

Shrimp , Cappasanta , Yellow Carrot , Carrots , Courgettes , Onion , Tomato , Celery , Raspberries

Pappardelle con pesto di fave e piselli e canestrelli

Noodles , Canestrella , Broad beans , Peas , Lime Trees , tomatoe's crumble , Pecorino cheese , Lemon , Extra virgin olive oil , Salt halls , Onion , Pepper , Garlic

Spaghetto Artigianale con carpaccio di tonno con carpaccio di tonno

Egg pasta , Verbena , Tuna , bottarga di muggine , Butter , Citrus fruit , Extra virgin olive oil

Risotto al gorgonzola, noci Pecan e gelato alla pera

Carnaroles rice , Gorgonzola , pear ice cream , Pecan nuts , Butter , Grit cheese

Gnocchi di patate con battuto di coniglio e carciofi

Potato dumplings , Rabbit , Artichokes , Verbena , Butter , Celery , Carrots , Onion , Garlic , Shallot , Extra virgin olive oil