Catalana di Gamberi e Capasanta

Gamberi , Cappasanta , Carota Gialla , Carote , Zucchine , Cipolla , Pomodoro , Sedano , Lamponi

Tagliatelle con pesto di fave e piselli e canestrelli arrostiti

Tagliatelle , Canestrello , Fave , Piselli , Lime , crumble al pomodoro , Formaggio Pecorino , Limone , Olio extra vergine di oliva , Sale , Cipolla , Pepe , Aglio

Spaghetto Artigianale con carpaccio di tonno

Pasta all'uovo , Erbe aromatiche , Tonno , bottarga di muggine , Burro , Agrumi , Olio extra vergine di oliva

Risotto al gorgonzola, noci Pecan e gelato alla pera

Riso carnaroli , Gorgonzola , gelato alla pera , Noci Pecan , Burro , Formaggio Grana

Gnocchi di patate con battuto di coniglio e carciofi

Gnocchi di patate , Coniglio , Carciofi , Erbe aromatiche , Pane , Burro , Sedano , Carote , Cipolla , Aglio , Scalogno , Olio extra vergine di oliva