Gnocchi di zucca, cavolo nero ripassato, mousse di ricotta e menta

gnocchi di zucca , cavolo nero , Ricotta fresca , Menta , Scalogno

Pappardelle al cinghiale

Pasta all'uovo , Cinghiale , Pomodoro , Cipolla , Sedano , Carote

Catalana di Gamberi e Capasanta

Gamberi , Cappasanta , Carota Gialla , Carote , Zucchine , Cipolla , Pomodoro , Sedano , Lamponi

Spaghetto Artigianale con carpaccio di tonno

Pasta all'uovo , Erbe aromatiche , Tonno , bottarga di muggine , Burro , Agrumi , Olio extra vergine di oliva

Risotto al gorgonzola, noci Pecan e gelato alla pera

Riso carnaroli , Gorgonzola , gelato alla pera , Noci Pecan , Burro , Formaggio Grana