Catalana di Gamberi e Capasanta

Gamberi , Cappasanta , Carota Gialla , Carote , Zucchine , Cipolla , Pomodoro , Sedano , Lamponi

Spaghetto Artigianale con carpaccio di tonno

Pasta all'uovo , Erbe aromatiche , Tonno , bottarga di muggine , Burro , Agrumi , Olio extra vergine di oliva

Garganelli con battuto di coniglio

Pasta all'uovo , Coniglio , Erbe aromatiche , Burro , Sedano , Carote , Cipolla , Aglio , Scalogno , Olio extra vergine di oliva

Gnocchi di spinaci, crema di Primosale, cacioricotta

gnocchi di spinaci , Olio extra vergine di oliva , Primosale , Cacioricotta

Risotto con cappuccio viola, burro affumicato, yogurt allo zafferano e noci pecan

Riso carnaroli , Cappuccio Viola , yogurt greco , Zafferano , Burro , Noci Pecan , Formaggio Grana

Maccheroncini al Torchio, salsa ai 3 pomodori e burrata

Pasta di semola di grano duro , Pomodoro datterino , Pomodoro ciliegino , Salsa di pomodoro , Basilico , burrata , Olio extra vergine di oliva , Aglio